ロシア料理教室No.68参加者募集・東京都八王子市、ビーツの保存食、塩漬けのサーモンなど
ロシアでは、夏から秋にかけていろいろな野菜や果物の瓶詰めを作り置きする習慣があります。 今回は、ボルシチの材料の一つ「ビーツ」を使った瓶詰め保存食を作ります。 その瓶詰めを使えば、必要なときに簡単にボルシチなどができると […]
ロシア料理教室No.66を開催（東京都八王子市）・オクローシカ、ミートローフ、ライ麦パン
ロシア料理教室No.66を2月24日（日）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、オクローシカ、ミートローフ、ライ麦パンでした。 オクローシカは野菜の冷製スープで、ロシアでは夏の定番料理です。 クワスと呼ばれるライ […]
ロシア料理教室No.66参加者募集・東京都八王子市、オクローシカ、ミートローフなど
ロシアの冷製野菜スープのオクローシカとそばの実入りのミートローフを作ります。 生野菜、ハムやタマゴなどに、クワスと呼ばれるライ麦と麦芽を発酵させて作る微炭酸発酵飲料をかけると、ロシアの夏定番「オクローシカ」という冷製野菜 […]
ロシア料理教室 No.58を開催（東京都八王子市）・ボルシチ、ビーツのサラダ、ライ麦パン
ロシア料理教室No.58を9月22日（土）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、ボルシチ、ビーツのサラダ、ライ麦パンでした。 約4ヶ月ぶりの料理教室でしたが、多くの参加者で楽しい料理教室になりました。 参加された […]
ロシア料理教室No.58参加者募集・東京都八王子市、ボルシチ、ビーツのサラダ、ライ麦パンなど
講師の都合でしばらくお休みをいただいていましたが、料理教室を再開いたします！！ 期日：2012年9月22日（土） 時間：13:30～16:30 場所：生涯学習センター南大沢分館 料理講習室（東京都八王子市南大沢2-27 […]
