グレーチカ（蕎麦の実）
１ ロシアでの蕎麦 日本で「蕎麦」と言えば麺類で、日本独特の食べ物のようなイメージを持つ方も多いと思います。 しかし、「蕎麦」は日本以外でもよく食べられていて、日本のような麺類としての蕎麦は珍しいのですが、ロシアでは蕎麦 […]
ロシア料理教室No.57参加者募集・東京都町田市／オクローシカ（ロシアの冷製スープ）、ロールキャベツ、プリャーニキ（ロシアの焼き菓子）、クワス
ロシア料理教室No.57を開催いたします。 参加者全員にロシア製チョコレート（カンフィエタ／конфета）のプレゼント付きです！！ クワスはライ麦と麦芽を発酵させて作る微炭酸発酵飲料で、わずかにアルコール分が含まれるも […]
ロシア料理教室No.56の開催（東京都八王子市）・ビーフストロガノフ、シー、グレーチカ（そばの実）のカーシャ、オートミールクッキー
ロシア料理教室No.56を、5月13日（日）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、ビーフストロガノフ、シー、グレーチカ（そばの実）のカーシャ、オートミールクッキーでした。 シー（シチーとも）は、キャベツをベースと […]
ロシア料理教室No.52の開催（東京都八王子市）・ブリヌイ(ロシア風クレープ)、ビーツのサラダ
ロシア料理教室No.52を3月4日（日）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、ブリヌイ(ロシア風クレープ、3種類ー塩漬けサーモン・野菜・デザート風)とビーツのサラダでした。 先月の２月２０日～２５日は、ロシアの伝 […]
ロシア料理教室No.55の開催（東京都町田市）・ピロシキ、グレーチカのスープ
ロシア料理教室No.55を4月28日（土）に東京都町田市で開催しました。 メニューは、ピロシキ、グレーチカ（そばの実）のスープでした。 まずはピロシキの生地を作ることからです。 ピロシキの生地に少し油を混ぜてこねます。 […]
