ロシア料理教室No.71を開催(東京都八王子市)・ウクライナ風ボルシチ、パンプーシキ、ビーツのサラダ

ロシア料理教室No.71を1月19日(日)に東京都八王子市で開催しました。 今回はウクライナ風ボルシチ、パンプーシキ(小さなパン)、ビーツのサラダを作りました。

ロシア料理教室No.72参加者募集・東京都八王子市、黒パン、キノコの塩付けなど

黒パン(ライ麦パン)はロシアや旧ソ連諸国に最も普及しているパンの一つです。 ライ麦粉、イースト、塩に加えて、コリアンダーなどが含まれていて、ビタミンB1とB2なども豊富に含まれています。 ロシアといえば、この黒パンをイメ […]