ロシア料理教室No.66参加者募集・東京都八王子市、オクローシカ、ミートローフなど
ロシアの冷製野菜スープのオクローシカとそばの実入りのミートローフを作ります。
生野菜、ハムやタマゴなどに、クワスと呼ばれるライ麦と麦芽を発酵させて作る微炭酸発酵飲料をかけると、ロシアの夏定番「オクローシカ」という冷製野菜スープのできあがりです。
クワスはロシアの伝統的な飲み物で、ロシア人は大好きです。
今回は、クワスの代わりに酢を使ったりして、日本の食材でも作れるように工夫していますので、お楽しみに!
期日:2013年6月9日(日)
時間:9:20~12:00
場所:生涯学習センター南大沢分館 料理講習室(東京都八王子市南大沢2-27 南大沢総合センター2階)
アクセス:京王相模原線南大沢駅から徒歩3分/JR八王子駅、京王線聖蹟桜ヶ丘駅発「南大沢四丁目」バス停から徒歩1分
メニュー:オクローシカ(冷製スープ)、グレーチカのミートローフ、他
定員:15名
参加費:2,000円(会費・材料費等含む)
持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ)、ふきん、手ふきなど