雑誌『壮快』でグレーチカのカーシャ（そば雑炊）を解説
雑誌『壮快』の今月号で、タチアナ先生がグレーチカのカーシャ（そば雑炊）の解説をしています。 詳しくは、『壮快』2012年9月号・《5時夕食》でロシア美人が60kgやせた！そば雑炊ダイエットをご覧ください。
グレーチカ（蕎麦の実）
１ ロシアでの蕎麦 日本で「蕎麦」と言えば麺類で、日本独特の食べ物のようなイメージを持つ方も多いと思います。 しかし、「蕎麦」は日本以外でもよく食べられていて、日本のような麺類としての蕎麦は珍しいのですが、ロシアでは蕎麦 […]
ロシア料理教室No.56の開催（東京都八王子市）・ビーフストロガノフ、シー、グレーチカ（そばの実）のカーシャ、オートミールクッキー
ロシア料理教室No.56を、5月13日（日）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、ビーフストロガノフ、シー、グレーチカ（そばの実）のカーシャ、オートミールクッキーでした。 シー（シチーとも）は、キャベツをベースと […]
ロシア料理教室No.55の開催（東京都町田市）・ピロシキ、グレーチカのスープ
ロシア料理教室No.55を4月28日（土）に東京都町田市で開催しました。 メニューは、ピロシキ、グレーチカ（そばの実）のスープでした。 まずはピロシキの生地を作ることからです。 ピロシキの生地に少し油を混ぜてこねます。 […]
ロシア料理教室No.56参加者募集・東京都八王子市、ビーフストロガノフ、シー、そばの実のカーシャ、オートミールクッキー
ロシア料理教室No.56を、5月13日に開催いたします。 5月13日は母の日です。 普段なかなか口にできない感謝の気持ちを伝えてみましょう！ 今回はロシア菓子のオートミールクッキーを作りますので、ぜひ覚えて母の日のプレゼ […]
