ロシア料理教室No.68参加者募集・東京都八王子市、ビーツの保存食、塩漬けのサーモンなど
ロシアでは、夏から秋にかけていろいろな野菜や果物の瓶詰めを作り置きする習慣があります。 今回は、ボルシチの材料の一つ「ビーツ」を使った瓶詰め保存食を作ります。 その瓶詰めを使えば、必要なときに簡単にボルシチなどができると […]
ロシア料理教室No.67参加者募集・東京都八王子市、ボルシチ、プローフ
前回掲示しましたとおり、タチアナ先生はロシアに帰省中ですが、9月の予定が決まりましたのでお知らせいたします。 料理もさることながら、先生からロシアの土産話などがあると思いますので楽しみにしていてください。 参加者のみなさ […]
ロシア料理教室No.66参加者募集・東京都八王子市、オクローシカ、ミートローフなど
ロシアの冷製野菜スープのオクローシカとそばの実入りのミートローフを作ります。 生野菜、ハムやタマゴなどに、クワスと呼ばれるライ麦と麦芽を発酵させて作る微炭酸発酵飲料をかけると、ロシアの夏定番「オクローシカ」という冷製野菜 […]
いろいろなピロシキを作ろう！第3回（No.65）参加者募集
いろいろなピロシキを作ろう！第3回（No.65） 2013年4月27日（土）9：20～12：00 メニュー：キャベツのピロシキ、サーモンとジャガイモのピローク 場所：生涯学習センター南大沢分館 料理講習室（東京都八王子市 […]
ロシア料理教室参加者募集・東京都八王子市～いろいろなピロシキを作ろう！
いろいろなピロシキを作ろう！ 「知っているロシア料理をあげてください」と質問すれば、多くの方から「ボルシチ」「ピロシキ」という答えが返ってくるくらい、ピロシキはロシア料理の定番になっています。 しかし、ピロシキがどんな料 […]
