ロシア料理教室（第6回）を開催しました

第６回のロシア料理教室を2009年12月2日に開催しました。

今回のメニューは、ボルシチ、ビーツのサラダとライ麦パンです。

ロシア料理教室レッスン

ビーツの皮むき

ロシアで主食になるのは、黒パンと呼ばれるライ麦パンです。

寒冷地でも収穫できるライ麦を使った黒パンは、独特の酸味や風味があり、タンパク質、ミネラル、食物繊維などが含まれており栄養豊富です。

また、ライ麦パンに含まれる脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らし、血液をさらさらにします。

血糖値が上がりにくい低ＧＩ食品で、ダイエットにも効果的です。

今回は、簡単でおいしくできるライ麦2０％のパンを作りました。

焼きたてのライ麦パンです。いい色に焼きあがりました！！

焼きたてライ麦パン

２時間で３品ができあがり！

ビーツのサラダは季節感あふれるクリススマスツリーバージョンで、くるみで飾りをつけてあります！！

ボルシチ、ビーツのサラダ、ライ麦パン

ライ麦パン

ロシアのポップスや民謡を聴きながら、ロシア料理や会話を楽しみました。

ロシア料理の試食会

ロシアの絵はがき。デザインは日本のものとはまったく違います。色づかいがきれいです！

ロシア製絵はがき

マトリョーシカ

マトリョーシカ