ロシア料理教室カラワイ(第5回)を開催しました
ロシア料理教室の第5回目を2009年11月26日に開催しました。
今回のメニューは、プローフとヴィネグレートです。
プローフは、油で炒めたニンジンやタマネギ、肉などと一緒にお米を炊き上げた料理で、ヴィネグレートはビーツやピクルスなどの野菜を使ったサラダです。
有機栽培のビーツは小ぶりですが甘いので、ゆでたものをそのままスライスして試食をしてみました。
北海道出身の参加メンバーの感想は
「砂糖大根と同じ味で甘いですね~!」
紅茶と一緒にプローフとヴィネグレートをいただきました。
みなさん、
「おいしい~!!」
と気に入っていただいたようで、完食でした。