ロシア料理教室No.69参加者募集・東京都八王子市、ブリヌイ(ロシア風クレープ）など
ブリヌイの食感はパンケーキとクレープの間のような感じで、ロシア人は大好きです。 ジャムやコンデンスミルクを付けて食べたり、サーモン、イクラや野菜などをはさんで食べたりとバリエーション豊かな料理です。 今回は、ロシアのバシ […]
ロシア料理教室No.68を開催（東京都八王子市）・ビーツの保存食、塩漬けのサーモン、ライ麦パン
ロシア料理教室No.68を10月19日（土）に東京都八王子市で開催しました。 今回のメニューはビーツの保存食、塩漬けのサーモン、ライ麦パンでした。 ライ麦パンは生地から丁寧に作りました。 ボル […]
ロシア料理教室No.68参加者募集・東京都八王子市、ビーツの保存食、塩漬けのサーモンなど
ロシアでは、夏から秋にかけていろいろな野菜や果物の瓶詰めを作り置きする習慣があります。 今回は、ボルシチの材料の一つ「ビーツ」を使った瓶詰め保存食を作ります。 その瓶詰めを使えば、必要なときに簡単にボルシチなどができると […]
ロシア料理教室No.67を開催（東京都八王子市）・トマト入りボルシチ、プローフ（ロシア風ピラフ）
ロシア料理教室No.67を9月21日（日）に東京都八王子市で開催しました。 久しぶりの料理教室にもかかわらず、多くの方にご参加いただきましてありがとうございました。 今回はトマトの酸味を効かしたボルシチとロシア風ピラフで […]
ロシア料理教室No.67参加者募集・東京都八王子市、ボルシチ、プローフ
前回掲示しましたとおり、タチアナ先生はロシアに帰省中ですが、9月の予定が決まりましたのでお知らせいたします。 料理もさることながら、先生からロシアの土産話などがあると思いますので楽しみにしていてください。 参加者のみなさ […]
