ロシア料理教室No.60を開催（東京都八王子市）チェフチェリ、そばの実（グレーチカ）のカーシャ、ビーツのサラダ

ロシア料理教室No.60を12月1日（土）に東京都八王子市で開催しました。

メニューは、チェフチェリ（ロシア風煮込みハンバーグ）、そばの実（グレーチカ）のカーシャ、ビーツのサラダでした。

ロシア料理教室カラワイ・料理風景

ロシア料理教室カラワイ・料理風景2

チェフチェリはロシアの煮込みハンバーグですが、グレーチカが入りますので、普通のハンバーグに比べてとてもヘルシーです。

チェフチェリ

チェフチェリの煮込み用のスープにロシアのケチャップを使いました。ロシアのケチャップは香辛料が効いていて、バーベキューソースのような風味があっておいしいです。

ロシアのケチャップ

ロシア料理教室カラワイ・参加者のみなさんと

ビーツのサラダをブリヌイ（ロシア風クレープ）で巻いて飾り付けます。周りはにんじんの葉を使ってみました。

チェフチェリとビーツのサラダ

プレゼントしたロシアのポストカードに書いてあるロシア語をきっかけに、ちょっとしたロシア語の勉強会にもなって楽しい料理会となりました。

ロシア製ポストカードでロシア語の勉強