ロシア料理教室（No.53・東京都町田市）を開催・ライ麦パン、ロシア風オープンサンド、サリャンカ

ロシア料理教室No.53を3月24日（土）に東京都町田市で開催しました。

メニューは、ライ麦パン、ロシア風オープンサンド（塩漬けのサーモンなど）、サリャンカ（サラミとピクルス入りのスープ）でした。

ライ麦パン生地作り

ライ麦パン

生地を丸め、油を塗ってあたたかい場所で発酵させます。

ロシア料理教室カラワイ・ライ麦パン

焼き上がったライ麦パン！！

焼き上がったライ麦パンと

ロシア風オープンサンド（ブッテルブロート）

ブッテルブロートは、ライ麦パンの上にチーズ、野菜、ディルなどのハーブをのせてできあがりです。先生手作りの塩漬けサーモンも好評でした。

サリャンカ・ロシア風オープンサンド（ブッテルブロート）

サリャンカはベーコン、ハムやサラミにピクルスを加えたスープで、絶妙の酸味と塩加減で、参加者のみなさんには大好評でした。

ロシア料理教室カラワイ・試食会