ロシア料理教室カラワイのイベントを開催!
ロシア料理教室カラワイの会員数名と、六本木にある「ベラルーシ家庭料理 ミンスクの台所」を訪問しました。
ベラルーシ は、ロシア、ウクライナ、ポーランド、リトアニア、ラトビアと国境を接していて、首都はミンスクです。
お店の名前もそこからとっているそうです。
地理的に近いことや以前はロシアとともに一つの国でしたので、ベラルーシ料理といってもロシア料理にとても近く、メンバーも興味津々でした。
ボルシチはロシア料理のイメージが強いですが、ベラルーシやウクライナなどでもよく食べられています。
味付けや具は少し違うので、ロシアボルシチ、ベラルーシボルシチとかウクライナボルシチなどと国の名前がつけられて区別されているそうです。
ロシアやベラルーシでよく飲まれているグルジアワインもたっぷり堪能しました!
後ろに写っているのは、カラワイを持っている女性の人形です。
当ロシア料理教室の名前はここからとっています!
ベラルーシレストランで出会えるなんて思っていなかったので、嬉しかったです。
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