ロシア料理教室(第23回)を開催しました
ロシア料理教室を10月17日(日)に開催いたしました。
メニューはブリヌイ(Блины)で、ひき肉やチーズ、ハチミツ、ジャムやコンデンスミルクなどをつける食べ方などです。
また、ロシア式お茶会も開き、紅茶とконфета(カンフィエタ・1口サイズのチョコレート)をみんなで楽しみました。
ブリヌイの生地作りです!
小麦粉、卵、牛乳、塩、砂糖などを混ぜ合わせたものをイーストで醗酵させ、ひまわり油やバターを使って薄く焼き上げます。
焼いたブリヌイに具をのせて、しっかり包みます。
ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナなどをたっぷりつけてデザートに。
クレープみたいでおいしいです。
おいしい料理と楽しい話でとても良い料理会となりました!