ロシア料理教室(第23回)を開催しました

This post was written by Татьяна on 12月 13, 2010
Posted Under: ロシア料理教室,教室風景

ロシア料理教室を10月17日(日)に開催いたしました。

メニューはブリヌイ(Блины)で、ひき肉やチーズ、ハチミツ、ジャムやコンデンスミルクなどをつける食べ方などです。

また、ロシア式お茶会も開き、紅茶とконфета(カンフィエタ・1口サイズのチョコレート)をみんなで楽しみました。

タチアナ先生

タチアナ先生

ロシア料理教室カラワイ調理風景

ロシア料理教室カラワイ調理風景

ブリヌイの生地作りです!

小麦粉、卵、牛乳、塩、砂糖などを混ぜ合わせたものをイーストで醗酵させ、ひまわり油やバターを使って薄く焼き上げます。

ブリヌイを焼いています

ブリヌイを焼いています

ブリヌイ

ブリヌイ

ブリヌイに具をのせる

ブリヌイに具をのせる

具を包んだブリヌイ

具を包んだブリヌイ

焼いたブリヌイに具をのせて、しっかり包みます。

ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナ

ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナ

ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナなどをたっぷりつけてデザートに。

クレープみたいでおいしいです。

ブリヌイを持ったタチアナ先生

ブリヌイを持ったタチアナ先生

ロシア製の電動泡立て器

ロシア製の電動泡立て器

タチアナ先生2

タチアナ先生2

カンフィエタ(конфета)

カンフィエタ(конфета)

ロシア料理の試食

ロシア料理の試食

おいしい料理と楽しい話でとても良い料理会となりました!

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