グリャーシ
ロシアの家庭では、ビーフストロガノフよりグリャーシの方がポピュラーかもしれません。
グリャーシはシチューのような肉の煮込み料理で、カーシャなどにかけるとロシア風牛丼にも早変わりします。
手軽でおいしい料理ですので、ロシアの家庭ではよく作られています。
ぜひ覚えて、レパートリーの１つにしてみてはいかがでしょうか。
オートミールのクッキーも作りますので、ボリューム感のあるロシアランチを楽しみましょう！！
期日：2011年1月30日（日）
時間：11:00～14:00
場所：小平市中央公民館 実習室
小平市小川町2-1325（青梅街道駅から徒歩約7分）
Tel：042-341-0861
メニュー：グリャーシ、サラダ、オートミールクッキー
定員：20名
参加費：2,000円
持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ）、ふきん、手ふきなど
申込み：メール k@karawai.net またはサイト右上の「お問い合わせ」からお申し込みください。
ご要望やお問い合わせもお待ちしています。
ロシア料理教室 カラワイ
タチアナ先生が太鼓判を押すレストラン「ミンスクの台所」へ一緒にランチを食べに行きませんか！
こちらのレストランはベラルーシ料理となっていますが、基本的なところはロシア料理と同じだそうです。
ロシア料理レストランとなっていても日本向けになっているところとは違って、こちらのレストランは本場そのままの味を楽しめます！
ベラルーシの家庭料理 ミンスクの台所
お店：ベラルーシの家庭料理 ミンスクの台所
期日：2011年2月4日（金）
集合時間：11:30
集合場所：お店前・麻布小学校隣りです
住所：東京都港区麻布台1-4-2
アクセス：地下鉄南北線六本木一丁目徒歩3分／地下鉄日比谷線六本木駅3番出口徒歩9分
定員：10名
参加費：実費
Tel：03-3586-6600
申込み：メール k@karawai.net またはサイト右上の「お問い合わせ」からお申し込みください。
いつもはタチアナ先生や料理教室の参加者たちで作るおいしいロシア料理ですが。
今回は、東京・吉祥寺にある有名なロシア料理店・カフェロシア・Cafe RUSSIAに、タチアナ先生と一緒にみんなでランチを食べに行きませんか！
レストランの本物の味を体験するのは、自分で作る料理の参考になると思いますよ。
このカフェロシア・Cafe RUSSIAは、ロシア人が作る本場の料理の味ですし、店内の雰囲気もロシアチックでとてもステキです。
980円からのランチセットは、とてもリーズナブルです。
平日だけでなく土日もやっていますので、仕事がある人にも親切なお店です。
ぜひたくさんの方のご参加をお待ちしています。
カフェロシア・Cafe RUSSIA
期日：2011年1月8日（土）
集合時間：11:30
集合場所：吉祥寺駅北口の吉祥寺PARCO向いのファミリーマート（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-11）
定員：10名
お店：ロシア料理＆グルジア料理の店 カフェロシア吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10-B1
Tel：0422-23-3200
参加費：実費
申込み：メール k@karawai.net またはサイト右上の「お問い合わせ」からお申し込みください。
ロシア料理教室を10月17日（日）に開催いたしました。
メニューはブリヌイ（Блины）で、ひき肉やチーズ、ハチミツ、ジャムやコンデンスミルクなどをつける食べ方などです。
また、ロシア式お茶会も開き、紅茶とконфета（カンフィエタ・1口サイズのチョコレート）をみんなで楽しみました。
タチアナ先生
ロシア料理教室カラワイ調理風景
ブリヌイの生地作りです！
小麦粉、卵、牛乳、塩、砂糖などを混ぜ合わせたものをイーストで醗酵させ、ひまわり油やバターを使って薄く焼き上げます。
ブリヌイを焼いています
ブリヌイ
ブリヌイに具をのせる
具を包んだブリヌイ
焼いたブリヌイに具をのせて、しっかり包みます。
ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナ
ハチミツ、ジャム、練乳、スメタナなどをたっぷりつけてデザートに。
クレープみたいでおいしいです。
ブリヌイを持ったタチアナ先生
ロシア製の電動泡立て器
タチアナ先生２
カンフィエタ（конфета）
ロシア料理の試食
おいしい料理と楽しい話でとても良い料理会となりました！
ペリメニ
期日：2011年1月12日（水）
時間：11:00～14:00
場所：小平市大沼公民館 実習室（小平市大沼町1-128）
Tel：042-342-1888
行き方：
（１）西武新宿線 小平駅から徒歩約15分
（２）西武新宿線 花小金井駅北口から立川バス 大沼団地行き 大沼団地バス停下車 徒歩1分（190円）
（３）JR中央線 国分寺駅から立川バス 大沼団地行き 大沼団地バス停下車 徒歩1分（240円）
（４）JR中央線 武蔵小金井駅から西武バス（錦城高校経由） 大沼２丁目バス停下車 徒歩8分（210円）
（５） 西武池袋線 東久留米駅西口から西武バス （錦城高校経由）大沼２丁目バス停下車 徒歩8分（210円）
＊ 詳しくは各交通機関にお問い合わせください。
メニュー：ペリメニ（3種類）他
定員：20名
参加費：2,000円
持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ）、ふきん、手ふきなど
申込み：メール k@karawai.net またはサイト右上の「お問い合わせ」からお申し込みください。
ご要望やお問い合わせもお待ちしています。
ロシア料理教室 カラワイ
