ロシア料理教室No.60を開催(東京都八王子市)チェフチェリ、そばの実(グレーチカ)のカーシャ、ビーツのサラダ

ロシア料理教室No.60を12月1日(土)に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、チェフチェリ(ロシア風煮込みハンバーグ)、そばの実(グレーチカ)のカーシャ、ビーツのサラダでした。 チェフチェリはロシアの煮込みハン […]

チェフチェリ(ロシア風ハンバーグ)、そばの実のカーシャ、ビーツのサラダ

ロシア料理教室で習ったチェフチェリ(ロシア風ハンバーグ)とそばの実のカーシャを自宅で作ったということで、生徒さんが写真を送ってくれました。 たくさん作ったにもかかわらず、家族がとても気に入ってほとんど平らげてくれたそうで […]

ロシア料理教室No.59を開催(東京都八王子市)ビーフストロガノフ、そばの実(グレーチカ)のカーシャ、ビーツのサラダ

ロシア料理教室No.59を10月21日(日)に東京都八王子市で開催しました。 メニューは、ビーフストロガノフ、そばの実(グレーチカ)のカーシャ、ビーツのサラダでした。 ロシアの家庭では必ずと言ってもいいほどあるおろし器= […]

ロシア料理教室No.60参加者募集・東京都八王子市、チェフチェリ(ロシア風ハンバーグ)・そばの実のカーシャ、ビーツサラダ

チェフチェリはロシア風の煮込みハンバーグで、そばの実(グレーチカ)も混ぜて作りますので、栄養価が高い上にヘルシーな料理です。 ビーツのサラダは、ロシア風クレープのブリヌイなどを使ってバラの花のようにきれいに飾り付けます。 […]

グレーチカ(蕎麦の実)

1 ロシアでの蕎麦 日本で「蕎麦」と言えば麺類で、日本独特の食べ物のようなイメージを持つ方も多いと思います。 しかし、「蕎麦」は日本以外でもよく食べられていて、日本のような麺類としての蕎麦は珍しいのですが、ロシアでは蕎麦 […]