ロシア料理教室No.47（東京都八王子）を開催しました・鶏肉とリンゴのオーブン焼き、生ビーツのサラダ、グレーチカのつぼ焼きなど
ロシア料理教室No.47を12月22日（木）に東京都八王子市で開催しました。 メニューは鶏肉とリンゴのオーブン焼き、生ビーツのサラダ、グレーチカのつぼ焼き、ケーキでした。 使用しているおろし金は、ロシアではチョールカとい [...]
ロシア料理教室（No.46・町田）を開催・ボルシチ、オートミールクッキー、ライ麦パン
ロシア料理教室（No.46町田）を12月11日（日）に開催しました。 メニューは、ボルシチとオートミールクッキーでした。 タチアナ先生からビーツについての説明がありましたが、ビーツという日本ではあまり知られていない野菜な [...]
ロシア料理教室No.45（八王子）を開催しました・ペリメニ
ロシア料理教室（No.45・八王子）を11月17日（木）に開催しました。 メニューはペリメニでした。 ペリメニの作り方はとても簡単ですが、生地や具の詰め方はコツをつかむまではなかなかうまくいかないようです。 今回は、肉入 [...]
ロシア料理教室（No.44・八王子）を開催・ピロシキ、ワトルーシキ
ロシア料理教室（No.44八王子 ）を11月6日（日）に開催しました。 メニューはピロシキ、ワトルーシキでした。 ピロシキはキャベツと肉の2種類の具を作ります。 20分から30分生地につやが出るまで十分にこねます。 ピロ [...]
ロシア料理教室 No.43を開催しました・モスクワ風ボルシチ、カボチャ入りのピローク（ケーキ）
ロシア料理教室（No.43八王子 ）を10月30日（日）に開催しました。 メニューは モスクワ風ボルシチ、カボチャ入りのピローク（ケーキ） でした。 豚肉はじっくり火をとおして油を出します。出た油でビーツや他の野菜を炒 [...]
