雑誌『壮快』でそばの実の料理を紹介

雑誌『壮快』の今月号で、タチアナ先生がそばの実の料理を紹介しています。 詳しくは、『壮快』2017年12月号をご覧ください。

食育すごろく「たべるぼうけん」ロシア(はまのゆか作)の先行販売開始

絵本作家・イラストレーター はまのゆか さんの 食育すごろく「たべるぼうけん」ロシア が先行販売開始となりました。 すごろくシリーズ「たべるぼうけん」は、世界の料理を遊びながら楽しく勉強できるというコンセプトで作られてい […]

SUBARU ハッピー軽マガジンでロシアのティータイムレシピを監修

自動車メーカーSUBARU/スバルが発行する「ハッピー軽マガジン」で、本場ロシアのティータイム特集で「ブリヌイ」と「ピローク」の監修をしています。 フリーマガジンですので、SUBARU販売店でぜひ手に取ってみてください。

ボルシチのレシピ

↓ボルシチのレシピです。ロシア料理教室で、ボルシチの作り方を教えたときに配布したものです。 ボルシチのレシピ (PDFファイル) ビーツを入れる前のボルシチ

ワレニキとペリメニのレシピ

↓ペリメニとワレニキのレシピです。ロシア料理会教室の当日に配布して、ペリメニとワレニキの作り方をレッスンしました。 ロシア風の水餃子ペリメニとワレニキ PDFファイルです。