ロシア料理教室No.63を開催(東京都八王子市)・揚げピロシキ、グレーチカのスープ、キセリ
ロシア料理教室No.63を2月24日(日)に東京都八王子市で開催しました。
メニューは、揚げピロシキ、グレーチカのスープ、キセリでした。
ブルガリアの方も参加され、ブルガリア料理などの話で盛り上がりました。
本来のキセリは、果物や野菜を砂糖水で煮て、その上澄みに片栗粉を加えるなどしたとろみのついた飲み物です。
今回使用したのはロシアで販売されているインスタントですので、粉末を水に溶かすだけで完成です。
「ロシアの味を知ることができた」「葛湯みたいでおいしい」などと好評でした。