ロシア料理教室No.52の開催(東京都八王子市)・ブリヌイ(ロシア風クレープ)、ビーツのサラダ
ロシア料理教室No.52を3月4日(日)に東京都八王子市で開催しました。
メニューは、ブリヌイ(ロシア風クレープ、3種類ー塩漬けサーモン・野菜・デザート風)とビーツのサラダでした。
先月の2月20日~25日は、ロシアの伝統的なお祭り「マースレニッツァ・МАСЛЕННИЦА」でした。
マースレニッツァには、ブリヌイ(ロシア風クレープ)にイクラやひき肉を包んだり、ジャムやハチミツを包んだりしておなかいっぱい食べます。
また、ゲームをしたり、ロシアの民謡や踊りを楽しんだりして、春の訪れを祝います。
今回のメニューはマースレニッツァにちなんだものにしました。