ロシア料理教室(No.48・八王子)を開催・ジャルコーエ(鶏肉と野菜のつぼ焼き)、ロシア風リンゴケーキ、ビーツとにしんのサラダ

This post was written by Татьяна on 2月 12, 2012
Posted Under: ロシア料理教室,教室風景

ロシア料理教室No.48を1月8日(日)に東京都八王子市で開催しました。

ロシア料理教室カラワイ・調理風景

ロシア料理教室カラワイ・調理風景

ロシア料理教室カラワイ・調理風景2

ロシア料理教室カラワイ・調理風景2

メニューは、ジャルコーエ(鶏肉と野菜のつぼ焼き)、ロシア風リンゴケーキ、毛皮のコートをまとったにしんのサラダ(салат Селёдка под шубой)でした。

ロシアの伝統的なお正月料理の一つでもある「毛皮のコートをまとったにしんのサラダ」は、いわばサラダのミルフィーユです。

ポテトやにしんを赤いビーツ(毛皮)のコートでおおうなんて発想は、日本ではなかなか出てきませんね~。

ビーツの栄養ドリンク

ビーツの栄養ドリンク

リンゴケーキの飾りつけ

リンゴケーキの飾りつけ

リンゴを花のように丸めて飾り付けます。

ロシア風リンゴケーキ

ロシア風リンゴケーキ

ジャルコーエ

ジャルコーエ

毛皮のコートをまとったにしんのサラダ(салат Селёдка под шубой)

毛皮のコートをまとったにしんのサラダ(салат Селёдка под шубой)

タマゴや野菜で、かわいい魚の形に飾ってみました!!食べるのがもったいないくらい~。

ロシア料理教室カラワイ・集合写真

ロシア料理教室カラワイ・集合写真

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