ロシア料理教室(第24回)を開催・ビーフストロガノフ
ロシア料理教室(第24回)を11月10日に開催いたしました。
メニューは、ビーフストロガノフ、グレーチカ(そばの実)のカーシャ、グレーチカのスープ、グレーチカのお菓子でした。
ビーフストロガノフは人気のメニューです。
でも日本では、ビーフストロガノフをビーフシチューと同じように思っている人はけっこういるのではないでしょうか。
ロシア料理は誤解も多いので、ぜひ料理教室で本当のロシア料理を体験してほしいものです。
肉はステーキ用を細切りにします。
「私はトマトを切ります」を ロシア語では я режу помидор (ヤー リェジュー パミドール)と言います。
ちょっとしたときにロシア語を教えてくれるタチアナ先生のワンポイント講座がとても好評です!
今回は10分ほど時間をとってロシア語のアルファベットや数字なども勉強しました。
ロシアでは両手にスプーンを持って肉団子を作ります。
テクニックがいるので、参加者のみなさんも苦労していたようです。
オーブンで焼くとグレーチカ(そばの実)の香りがとても食欲をそそります。
グレーチカにビーフストロガノフをかけて出来上がり!!
ビーフストロガノフやグレーチカ料理はおかわりもあっという間になくなって大好評!