ロシア料理教室(第24回)を開催・ビーフストロガノフ

This post was written by Татьяна on 1月 25, 2011
Posted Under: ロシア料理教室,教室風景

ロシア料理教室(第24回)を11月10日に開催いたしました。

メニューは、ビーフストロガノフ、グレーチカ(そばの実)のカーシャ、グレーチカのスープ、グレーチカのお菓子でした。

ビーフストロガノフ作り

ビーフストロガノフ作り

ビーフストロガノフは人気のメニューです。

でも日本では、ビーフストロガノフをビーフシチューと同じように思っている人はけっこういるのではないでしょうか。

ロシア料理は誤解も多いので、ぜひ料理教室で本当のロシア料理を体験してほしいものです。

肉はステーキ用を細切りにします。

トマトの皮むき

トマトの皮むき

「私はトマトを切ります」を ロシア語では я режу помидор (ヤー リェジュー パミドール)と言います。

ちょっとしたときにロシア語を教えてくれるタチアナ先生のワンポイント講座がとても好評です!

今回は10分ほど時間をとってロシア語のアルファベットや数字なども勉強しました。

ロシア式肉だんご作り

ロシア式肉だんご作り

ロシアでは両手にスプーンを持って肉団子を作ります。

テクニックがいるので、参加者のみなさんも苦労していたようです。

グレーチカのお菓子作り

グレーチカのお菓子作り

グレーチカのお菓子作り2

グレーチカのお菓子作り2

オーブンで焼くとグレーチカ(そばの実)の香りがとても食欲をそそります。

ビーフストロガノフとグレーチカ

ビーフストロガノフとグレーチカ

グレーチカにビーフストロガノフをかけて出来上がり!!

ビーフストロガノフやグレーチカの料理

ビーフストロガノフやグレーチカの料理

ロシア料理試食会

ロシア料理試食会

ビーフストロガノフやグレーチカ料理はおかわりもあっという間になくなって大好評!

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