ロシア料理教室(第13回)を開催しました
ロシア料理教室(第13回)を2月28日に開催しました。
今回のメニューは2種類のペリメニ、オートミールのクッキーとそばの実(グレーチカ)のミートローフでした。
オートミールクッキーは、
「2,3枚食べただけで、お腹がいっぱいになりますね!」
「食物繊維が豊富で、ダイエットに良さそう」
「かんたんに作れておいしい!!」
などの感想がありました。
オートミールクッキーは十分な栄養が取れる上にカロリーが低いので、ダイエット用としても販売されています。
しかし、市販されているダイエット用クッキーは 高いので、ちょっとした材料と手間だけでこんなにおいしくできるオートミールクッキーにみなさん興味が尽きないようでした。
アメリカのスターバックスで、2008年から販売された「パーフェクト・オートミール」がフードメニューの中で最も人気なんだそうです。
健康志向の高いアメリカは、オートミールは栄養価の高い健康食品であると認知されているんですね!
試したいと思っても、残念ながら日本のスターバックスではメニューにないのですが……。
やはり、日本でのオートミールの知名度はいまいちです。
これからもオートミールを使った料理を紹介していきますので、もっとオートミールを食べてもらいたいですね。
具を包むのは難しいです。具が多いとはみ出してしまいますし、少ないと見栄えが良くないし……。
包み方はギョウザと一緒で中に具を入れてふちを留めていきます。
日本のギョウザに比べるとサイズは小ぶりです。
最後に両端をくっつけて丸くするのがかわいいです。
グレーチカのミートローフは男性に人気がありました。
ハンバーグのような食感と、ジューシーで肉のうまみがよく出ていたのが良かったそうです。
こちらもグレーチカ入りなので、カロリーは抑えめでヘルシーです。